天然刺身寿司醤油 200ml

Sashimi Sushi Soy Sauce

官方零售價：

香港：HK$ 58｜澳門：MOP 58

【江戶前風味】刺身壽司專用醬油

想在家中還原高級壽司店的味覺體驗？這款來自三重縣伊賀市的醬油，拒絕現代工廠的加熱速成，選擇最原始的「天然釀造」。歷經四季溫差、長達300天以上的自然熟成，每一滴都是時間凝練而成的「職人傑作」。

產品特色
300日天然熟成： 嚴守古法，不經人工加熱催熟，僅靠季節更迭緩慢發酵，釀造出一般醬油無法比擬的深度與回甘。

醇厚掛汁力： 為了完美襯托刺身，特別加入優質味醂與砂糖調和，質感比普通豉油更濃稠，能輕易附著在魚片上，不會輕易滴落。

鮮味平衡： 天然釀造的豆香，能有效去除魚腥味，同時激發出海鮮整體的鮮甜，達到鹹、甜、鮮的黃金平衡。

職人之作： 產自擁有悠久歷史的伊賀地區，堅持傳統工藝，是追求生活品質的家庭必備。

建議用法

極品刺身： 特別推薦搭配脂肪豐富的魚類（如三文魚、大拖羅）或貝類，醬油的醇厚感能平衡油脂的膩滯。

壽司之魂： 蘸取少量醬油於壽司魚片端，讓味醂的甜香提升壽司飯與食材的融合度。

海鮮丼飯： 簡單鋪上刺身片，淋上這款醬油，安坐家中享受由日本直送的極致鮮味。

冷豆腐點綴： 其濃郁的質地亦非常適合淋在冷豆腐上，簡單卻不失精緻。

💡 識食點評：

食日本嘢最講究「鮮」。市面上很多醬油太鹹太薄，容易掩蓋魚鮮；這款「刺身專用醬油」濃稠適中，微甜的回甘能讓海鮮的味道在口腔停留更久。