天然醸造醤油（濃口）

tennen jouzou syouyu

官方零售價：

200ml 香港：HK$ 58｜澳門：MOP 58

450ml 香港：HK$ 88｜澳門：MOP 88

1L 香港：HK$ 108｜澳門：MOP 108

1.8L 香港：HK$ 128｜澳門：MOP 128

【伊賀之傲】天然釀造濃香醬油 (JAS特級)

尋找一枝真正「有豆味」的豉油？這款黑醬油誕生於日本伊賀山區，嚴守古法，拒絕現代化學催熟。它不單是一瓶調味料，更是經歷四季更迭、吸收大自然靈氣的時間藝術品。作為伊賀越最具代表性的傑作，它將為你的家常菜注入靈魂。

產品特色

JAS特級認證： 榮獲日本農林規格（JAS）最高等級評定，無論是香氣、成分還是色澤，均達到日本國家級頂尖標準。

天然山區陳釀： 在伊賀山區獨特的季節氣候中緩慢發酵，不添加人工加熱，讓豆香與麥香自然交融，成就「醇厚而不死鹹」的獨特層次。

醇厚與清爽並存： 擁有傳統黑醬油（Koikuchi）的濃郁底韻，入喉卻帶有一種奇妙的清爽回甘，絕不油膩，能完美提煉食材原味。

無添加之選： 堅持傳統天然工藝，適合追求健康、對防腐劑零容忍的香港家庭。

建議用法

家常爆炒： 無論是豉油王炒麵還是生炒牛肉飯，幾滴落鑊，色澤金黃明亮，鑊氣十足。

燉肉燜煮： 用於製作滷水雞翼或燜五花肉，醬油能深入肉質纖維，帶來天然紅潤的色澤與醇厚肉香。

日常蘸點： 簡單配搭白切雞、點心或腸粉，其鮮甜的回味能將簡單食材昇華至餐廳水平。

火鍋（打邊爐）自製醬汁： 加入少許蔥花、辣椒與這款黑醬油，即成最經典、最鮮味的蘸料。

💡 識食點評：

香港人最怕「死鹹」的豉油。這款醬油之所以被封為「特級」，是因為它在濃郁色澤背後，隱藏著一種自然發酵才有的甘甜，這正是「伊賀名產」的實力所在。