初榨濃香酱油 1000ml

官方零售價：

香港：HK$ 48｜澳門：MOP 48

【極致頭抽】特選一番榨・純粹天然釀造醬油

識食豉油，一定係揀「第一道」！這款特選一番榨醬油，只選用天然發酵熟成後，第一次壓榨出來的原汁精華。它承載了伊賀山區300多天的四季靈氣，色澤紅潤剔透，香氣清雅脫俗，是追求食物原汁原味的食家首選。

產品特色

一番榨精華（頭抽）：只取第一道壓榨出的醬油原液，鮮味最為濃郁集中，雜質最少，滴滴皆辛苦。

JAS 特級標準：嚴格遵循日本 JAS 特級規格，成分純粹，豆香與麥香達到黃金比例，味道平衡感極佳。

天然釀造・無人工加熱：拒絕工廠速成，堅持在低溫與自然溫差下緩慢熟成，醞釀出人工合成無法模擬的深邃回甘。

口感清爽不偏鹹：與一般黑醬油相比，它的回味更加乾淨清爽，能帶出食材本身的靈魂，而非喧賓奪主。

建議用法

清蒸鮮魚：香港人最講究蒸魚。在蒸好的石斑或龍躉上淋上這款一番榨，鮮甜的豆香能瞬間提升魚肉的鮮味，媲美名廚水準。

白切雞/白灼蝦蘸汁：最簡單的食材最考驗豉油質素。只需加少許薑蔥或辣椒，這款醬油的純厚質感能讓鮮味在口腔久久不散。

精品涼拌：用於涼拌青瓜、海蜇或手撕雞，其清爽的特性能保持菜式色澤明亮，味道層次分明。

刺身：如果不喜歡太甜的刺身醬油，這款一番榨的鹹鮮度非常適合用來蘸食白肉魚或甜蝦。

💡 識食點評：

喺香港買豉油，最驚買到「死鹹」兼有陣藥水味嘅速成貨。呢款「特選一番榨」係真正嘅功夫嘢，一入口嗰種天然嘅黃豆甘香，絕對會令你對豉油徹底改觀！